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Qui n’aime pas la pâte à biscuit? On a pas mal tous déjà mangé de la pâte à biscuit crue, que ce soit celle de notre bien aimée maman lorsqu’on était jeune ou bien la traditionnelle, mais délicieuse, de Pillsbury. C’est tellement bon et addictif, mais comme on s’en doute, c’est pas la chose la plus saine du monde.
Pour ne pas mourir 5 ans plus jeune à cause d’abus répétés (à prendre à la légère ici), j’ai concocté un délicieux snack sain qui recrée la fabuleuse saveur de la pâte à biscuit crue aux pépites de chocolat. MIAM! J’ai crié de joie en y goûtant la première fois et tous mes goûteurs ont également capoté.
Lorsqu’il vous viendra une rage de sucre et que vous voudrez quelque chose de santé, simple et prêt en quelques instants, faites cette recette. C’est d’une rapidité inégalable, puisque ça ne requiert que très peu d’ingrédients que l’on met ensuite tout simplement au robot mélangeur.
Ingrédients :
- 1 tasse de pois chiche
- 1 tasse d’amande
- 1/4 de tasse de sucre de coco **
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 2 ml d’essence d’amandes
- 5 ml d’essence de vanille
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- 1/4 de tasse d’eau
- 1/4 de tasse de mini pépites de chocolat ou de chocolat au choix haché en petits morceaux
Marche à suivre :
Mettre les amandes au robot mélangeur et les réduire en fine poudre.
Ajoutez le reste des ingrédients et mixer pour 2 minutes ou jusqu’à tant que la consistance soit homogène.
Mettre dans un plat et déguster! (J’aime lorsque le mélange a passé quelque temps au frigo et qu’il est bien froid, mais c’est aussi délicieux savouré tout de suite après sa confection.)
* Ça se conserve environ 1 semaine au frigo dans un plat hermétique.
** Vous pouvez utiliser le sucre granulé de votre choix ou utiliser du miel ou du sirop d’érable; si vous prenez ces derniers, ajoutez le 1/4 de tasse d’eau petit à petit, peut-être en aurez vous besoin d’un peu moins pour atteindre la consistance que vous désirez.