Boire un p’tit coup c’est agréable, prendre un p’tit coup c’est doux!!
C’est fini le sober october!! F-I-N-I
Je suis de celles qui sont tout autant amusée par l’attente de quelque chose, que par le quelque chose lui-même.
Je capote sur les calendriers de l’avent, les cadeaux emballés ET sur mon rhum de Noël qui nécessite minimum 10 jours de repos avant de le déguster.
Vous avez le temps en masse.
Même d’en boire une bouteille au complet, de regretter, pis d’en faire une autre…et ce…avant le soir N. Noël, la pognez-vous?
C’est pas entièrement une recette conventionnelle puisque la base de mon rhum de Noël, eh bien c’est du rhum. Vous avez surement déjà amélioré un Mr Noodle à 49 cents dans votre vie? Avec des légumes, du fromage et de la sriracha, jusqu’à en obtenir une SUPER soupe Ramen??
Bien c’est la même chose. PA-REIL.
Vous aurez besoin de:
- 3 tasses de rhum brun standard, c’est à dire non épicé (vous pouvez aussi doubler et tripler la recette)
- 4 bâtons de cannelle
- 4 clous de girofle
- Une noix de muscade entière
- Le zeste grossier d’une orange
- Le zeste grossier d’un citron
- 3 cuillères à soupe de cassonade
Combinez le tout dans une bouteille bien bouchée que vous entreposerez au frais, à la noirceur, minimum 10 jours avant de déguster cul sec, en shooters! De quoi trouver toutes sortes de raisons de porter un toast.
Si vous en faites plus d’une bouteille, je vous conseille de varier en ajoutant à la deuxième portion un anis étoilé et de l’écorce de lime!
Tchin-Tchin!!
Alexe Raymond, réviseure, raymond.alexe@gmail.com